今、鉄のフライパンを使用していますが重いので、こちらに買い換えました。エンボス加工してあるのでくっつきにくい？のと軽そうだったので選んでみました。 重さ、大きさ、デザインはよかったです。 十分に温めて使用してみましたが、すぐに焦げ付きました。熱は気にしなくていいと書かれていましたが、中火でもあっという間に火が通るので熱は気を付けなければいけないです。 今までの重いフライパンの方が、くっつきにくかったです。使い方が悪いのか、まだ使いこなせていません。今のところ思っていたものと違いました。