円安のせいか３９ショップになったせいか値上がりしました。 国産有機は高いですが、オーストラリア産はお安かったですが値上がりです。 ・ ネオニコチノイド系農薬、ＥＵが全面排除へ 食品への残留も認めず 日本からの米や緑茶の輸出に影響も 2023/1/21(土) ネオニコチノイド系農薬の重大な“副作用”を指摘する研究報告は枚挙にいとまがない。それが、ＥＵが全面排除を目指す大きな根拠となっている ・ 「ネオニコチノイド農薬は絶滅危惧種に悪影響」米環境保護庁 規制強化へ 2022/6/21(火) とネット記事で読みました。 ・ 家でパンを焼き出したのが、無農薬全粒粉のパンを食べたかったという理由ですが、輸入小麦にはポストハーベストが使用されているということさえ知りませんでした。全ての海外輸入小麦にポストハーベストが使用されているかどうかは知りませんが、とりあえずオーガニック認証なので大丈夫かなと思います。 知人の製菓の先生も小麦アレルギーになったと聞きましたし、小麦の安全性にはこだわります。 大手メーカーのパンにコオロギ昆虫の粉末が入っていると発覚したらしいし添加物何が入っているのかわからないし家で焼くのが安心 ・ 完全無農薬に強くこだわる訳ではないですが、日本で許可されている残留農薬基準が高く引き上げられてます。蜂蜜は0.01ppmを超えると食品衛生法で安全基準不合格OUTなのに、パンやパスタやシリアルの原料となる穀物は残留農薬30ppmに基準値上げてるので、残留農薬の人体への安全性説明不十分で、残留農薬のない食品が安心です ・ 強力粉と混ぜて準強力粉の食感にしたりしますが、全粒粉と混ぜてパンを焼くことが多いです。ホームベーカリーが一次発酵はよく膨らみますが、２次発酵が膨らまないので、1時発酵のみの早焼で焼いてます。オーブンで発酵させるとよく膨らみます。 ・ 薄力粉は強力粉よりもパンに柔らかさも出るので、食感変えて試し研究してます。プライムハードの全粒粉５０％で焼いた時は、何故か国産小麦のようなもっちり感があるのが不思議です。 焼き上がり切ってポリ袋にいれてるので加湿効果？でしょうか。オーガニックの中では最安値でいい小麦だと思います。100%でHBで焼いた時は、有機きたほなみ100％で焼いた食感がロゼラよりもっと柔らかいです。ロゼラは適度な柔らかさです。味も美味しいです。

震災以降、産地にはかなり気を使って選んでいます。 オーストラリアの小麦はあまり見かけないので嬉しいです。 パンやお菓子に使わせていただきます。

農薬を使わない食品をとるようにしていますが、こちらはお値段も手ごろで安全な品物なので満足です。自家製の肉まんやクッキーなどに使用しています。

パンを焼くのに強力粉もこちらのオーガニックのものを購入していて、毎週の休日の朝にパンケーキを焼く時、普通の薄力粉では何となく…と思っていたので、試しに買ってみたところ、味の違いに驚いて以来、購入しています。 粉自体の旨味が違い、甘くて美味しいです。

オーガニックなのでこちらで粉類は買ってます。５０００円で送料が無料になるとか、もう少しお安いと助かるんですが…

普段はなかなか手に入らないので重宝です。やわらかい感じの薄力粉と思いました。ふっくらした生地に仕上がります。

以前は北海道産を利用していましたが、数年前から海外の粉を利用し始めました。 問題なく使えてます。オーストラリアも自然災害が多く小麦粉も影響を受けているので、今後の値段が心配です。

子供が柔らかいパンが好きなので、強力粉と混ぜてホームベーカリーで焼いています。 オーガニックなので、安心ですね。

安心して使用できる小麦粉を探していたところ、こちらでオーストラリア産のオーガニックのものを見つけて購入しました。小麦粉はちょっと独特の癖があり、はじめは少し気になりました。香ばしい香りがするので、焼き菓子に適していると思います。

クッキーやケーキを作る時使っています。口当たりが優しい感じがします。

いつも使っているのが品切れだったのでとりあえず購入してみました。見た目は、キメが細かくて良い感じがします。まだ使っていないので、使ったらレビューを変えるかもしれません。

お好み焼きやパンケーキに使用しています。 フランスパンを焼く時に強力粉に混ぜたり、薄力粉だけでパンを焼いてもふんわり美味しくできました。 オーガニックで安心して食べられます。 3年くらいリピートしてます。

個人的にはとても好きな薄力粉。お値段だけが気になります。

美味しいパンが焼けました。あっという間になくなってしまいました・・・

リピ。ケーキ等美味しく作れてまず。オーガニックで安心。

海外産の小麦粉を探してました、値段もおやすくオーガニック！袋もジップ式で保存にも便利です。

やはり安心安全なものを‥お気に入りです。

オーガニックで安心。国産小麦粉と比べると、ちょっと色が灰色がかっているように思います。何でかな？

エクリチュールに近い感じかなと思いました。ドルチェをイメージして使うと若干重たく感じます。外はざっくり中はしっとりのスコーンが焼けました♪

小麦粉の味は、お菓子には大事だと思います。最後まで美味しかってので、リピート。もったいなくて、お菓子専用です。

お店のスイーツを焼くのに、ずっと、この粉を指定して使っています。 しっとりと理想的な焼き上がりになります。

オーガニックということで購入しましたが、 少し湿気っているのか何度試しても 思うような焼き上がりになりませんでした。 たくさん無駄にしてしまったが残念。

オーガニックの小麦粉は中々売っていないので、いつも購入しています。 もう少し値段が安くなればいいなと思います。

ホットケーキがぼそぼそして不評でした。こういう薄力粉もあるんですね。