以前購入した米粉が小麦入りでなかったため、ホームベーカリーで焼くとペチャンコになり膨らみませんでした。取扱書に福盛シトギミックスは小麦入りで膨らむとありましたので購入しました。夏場は温度が高いのでタイマーで焼いた時は膨らみませんでしたが、タイマーを使わず米粉と水を冷やして焼くとよく膨らみました。これからも温度に気をつけて使い続けたいと思います。

酷暑だった今夏はなかなか膨らまなかったのですが涼しくなってからはよく膨らんで美味しい米粉パンを楽しんでいます。お客様にも大変好評でしっとりモチモチな食感は小麦パンにない美味しさだと思います。これからも米粉パンドンドン焼いていきたいと思います。

今日届きました。いままでは、グリコの粉を使ってたのですが、今回使用するのは初めてです。早速焼いてみました。変わりなく、パリッと中はしっとりと焼けました。焼き色は、普通にしましたが、淡にした方がよかったかな？ 機種は、Panasonic SD-MT3

届きましたー( ´∀`)♪ パン作るのがめちゃ楽しみです♪

お試しで1kg購入してとても美味しかったので、実家と一緒にまとめて購入しました。 我が家のHBは米粉専用の機能はありませんが、早焼きで普通に焼けました。 ----------1.5斤--------- 福盛シトギミックス400g 砂糖 24g 塩 7g オリーブオイル 10g 卵 1個 水 300ml 白神こだま酵母 10g ------------------------ 上記の分量で全てHB任せで焼きました。 1.5斤のパンケースから溢れそうなほど膨らみ、外側パリパリ中はもっちりで凄く美味しかったです。

こちらは小麦グルテン入りの米粉ですが、米粉100％のパンだとどうしても膨らみが悪く、焼きあがったパンの舌触りがざらつくので、色々なメーカーや産地、粉砕の違う米粉を使用してみて、こちらへ落ち着きました。ホームベーカリーでパンを焼いていますが、米粉だとは思えないほどふっくらとキレイに膨らんで味も美味しく焼きあがるので、我が家ではこちらの米粉メインです。柔らかいフランスパンみたいな歯ごたえのパンでトーストでも、サンドイッチでも何でもOKです。ふわふわのパンが食べたいときはこちら3/4に米粉100％(極細粉タイプ)を1/4で作るとふわふわしっとりのハイジの白パンみたいに仕上がるのでそちらもオススメで美味しいですよ。バターなしで焼き上げるのでカロリーの心配もなく朝食にピッタリです。

パン用の米粉福盛シトギミックス20Aは、楽天さんで取り扱っているショップさんも多いのですが、内容量と価格が結構違います。今までずっと購入していたショップさんが、最近、消費期限が近い商品を送ってきたりしてなんとなく信頼出来なくなったために、価格や内容量などを色々比較検討して、こちらのショップさんで購入するようになりました。こちらは内容量が2.5キロとやや大目なのですが、最初からジップ付きの袋に入れて届けてくれるために使用中もピッチリと封が出来て、手間なく保管可能で大変便利で重宝しています。大袋入りですが、我が家ではホームベーカリーで食パンを焼いて毎朝食べていますし、ホームベーカリーで生地だけを作って揚げたドーナツもとても好評です♪野菜などのてんぷらの揚げ物の衣やフライ、鶏肉のから揚げの衣にも使っていて、その中でも特にフライドポテトは絶品です。ほぼ100％小麦粉の代用品として手軽に使えるので、軽度の小麦粉アレルギーがある家族がいる我が家でとても重宝しています。正直なところ、米粉を切らすと結構大変です。惜しむはこちらの米粉と一緒に「フェルミパン」のドライイーストを使いたいのでこちらのショップさんで取り扱ってくれないかなぁと切望しています。198839-20140715-0551660108

○ナソニックのホームベーカリーで米粉パン、初挑戦です。HBについていたレシピ通りに焼き、ひとまず成功！小麦粉よりも１時間半早く焼き上がります。普段は○神こだま酵母で強力粉で焼いているのですが、失敗するのが怖くてイーストで焼きました。ふわっふわのモチッモチです。レシピにはスキムミルクが材料で書いてあったのですが、なかったので入れませんでした。でも、本当においしく焼けて、もう、普通のパンは食べられなくなるかも！次回は酵母で焼いてみます。

PanasonicのHB（SD-BMS101）の米粉コースで利用しています。ふくらみもよく、美味しい米粉パンが手ごろな価格で作れるのでリピです。

カードのポイントプレゼントでもらった象印のホームベーカリーに米粉コースがあり、そこでこの米粉を推奨していたので購入。ちょっと届くのが遅かったけど、早速、米粉食パンを作ってみました。外はカリカリ中はモッチリで、ズッシリと腹持ちのよいパンが焼け、大満足です。でも、私は大好きなんだけど、家族は強力粉で作ったふんわりパンのが好きなようで…。最初から2.5kgも買わず、お試しで少量を買うべきだったかな？と思っています。ま、ピザ生地やナン、ベーグルなども出来るようなので、そっちで使い切る予定です。

ホームベーカリーに米粉対応機能がないと、自動では焼く事が出来ませんが、少し手をかければ作れます。生地作りコースでこねる⇒成型⇒発酵⇒焼きコースで焼成。お試しください。

こねと焼成は１～２割増、吸水も多くなります。食パンの場合は特に油脂を10％以上配合した方が焼きあがりが安定するように思います。米粉パン挑戦してみてね！

米粉ブームではありますが、まだまだパン用米粉の価格は高いです。 そんな中、国産でこの価格はとても良心的だと思いました。ただ、100％米粉でパンを焼くとあっというまになくなってしまうのと、ボリュームが出にくいため、試行錯誤の結果、私は30％を米粉、残りを国産小麦粉（こちらのサイトで購入）焼いています。 パン用米粉がもっと普及し、せめて国産小麦粉と同程度かそれ以下の価格になることを願っています。

HBの米粉パンコースで焼いてみたが、最初ドライイーストを3.5ｇにして失敗。次にドライイーストを4.2ｇにしたら焼くことができた。高さは小麦強力粉ほどは出ない。今日の配合は、シトギミックス250ｇ、てんさい糖30ｇ、有塩バター20ｇ、塩3ｇ、牛乳190ｇ、ドライイースト4.2ｇ（イースト投入口に入れる）。ＨＢの米粉コース（グルテン入り）焼き色淡で焼き上がりまで2時間30分。砂糖多めにしたので、何も付けなくても美味しい。

米粉ミックスは初使いでしたが、とても美味しくパンが焼けました。今までも安い強力粉は使っていなかったのですが、家族もこっちの方が美味しいと大評判です。

１０キロ前後を、もう何回もリピートするぐらい買っています。 飽きたら嫌なので、普通の小麦のパンと交互に焼いていますが、 これだけにしても良いくらいおいしいです。 ただ、焼きたては、切るのが大変です。

このお粉大好きです。はるゆたかにこの米粉コミックスを１割強加えて普通の食パンコースで焼いてます。とっても、もちっと甘いパンになりますよ。

子供のダイエットとアレルギー緩和のために、小麦粉→米粉に変えました。とは言え、米粉１００パーセントだと扱いにくいと思ったのでこちらのミックス粉を買いました。単純な食パンをHBでセットするとふくらみが難しいですが、HBでこね作業後、惣菜や菓子パンに成形して焼くとそれはもう素敵に美味しいパンができます。また、朝のホットケーキ、麺、お好み焼きの粉の変わりにととにかく粉のかわりに使います。大体大丈夫です。グルテン２０％インがポイントでしょうか。同じような商品の中でお値段もお安かったです。リピートの予定です。

伊達友美さんのダイエットは小麦粉がダメでなので出来る限り米粉に差し替えて生活しています。 パンやパスタは慣れれば食べなくても平気にはなってきたものの、パン粉を使いたいと思った時に市販のものを買う気にはなれず。 そこで自分で焼いた米粉パンでパン粉を作ろうと、上田まり子さんの「卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピ」という本のレシピで普通のホームベーカリーでパンを焼きました。 すごくおいしかったです！ 久しぶりすぎるパン作りで寒いのに冷水を使ってしまったことと、米粉だとどうしても小麦粉のパンより膨らまないようなので小さい焼き上がりでしたが、ちゃんとパンでした！ ずっと「パン」を食べていなかったので感動もひとしお…で一気に丸ごと食べきってしまい、パン粉は作れませんでした(笑) 製菓用米粉でホットケーキを作ると外はカリカリ・中はもちふわという感じなのですが、こちらの商品で作って見ると普通のホットケーキミックスに近い食感でした。

毎日ミックスを混ぜてパンを焼いています しっとりパンが焼けて美味しいです お勧めです

リピートです。惣菜パンや菓子パンを主に作ります。個人的におからを混ぜるのが好きです。おからを混ぜるとやわらかくなります。賞味期限が長いので、多めに今回は購入しました。お値段も同類の商品の中で一番安いと思います。 リピートする人用に、ポイントカードとか作ってくれないかなと思うくらいです。 それくらい、こちらに定着する人も多いのではないかなと思う次第です！

いつも購入しているので。切らしてしまい、初めて強力粉のみで食パンを焼いたのですが、すかすかでもちもち感もなく、物足りない感じでした。米粉を使ってしまうと他はだめです。ちなみに…パナのベーカリーで、米粉190グラム、強力粉60グラムで、水を気持ち多めでいつも焼いています。きちんとふくらみますし、せっかく米粉を使うんだから、米粉多めのほうがもちもち感も強く、おいしいと思います♪

もっちもちの米粉パンができて満足です。国産品にこだわってパンを焼いています。

よそで食事をする度に娘がおいしいおいしいと目を細めるパン…何がそんなに美味しいのかとひとくち食べてみると米粉パンの味。そんなに好きならたくさんつくります。普段のパンはイースト少な目の長時間発酵で作っていますが、娘の好きな米粉パンの味はイースト2.5％もいれて手早く作ります。こちらのお店ではイーストも安く買えたのでうれしい。

賞味期間か３ヶ月未満という事もあり前回は１つだけ購入☆ でも、すぐに無くなりつつあったので急いで購入(^^)今回は２つで☆ﾁｬｯｸ式だし便利です☆ 米粉100％でも強力粉や薄力粉とブレンドしても、普通のパンのように美味しいし、ヘルシーなのに一次発酵不要なので急ぎ時や少し面倒くさいなぁ(^^:)という時にも(笑) そうでない時もかなり活用してます(^^)無くなったらまたリピ予定です☆

何度もリピしています。小麦粉１００％より、米粉+グルテンの方が、もっちりしておいしいですね。パンだけでなく、薄力粉代わりに使ってもなんでもおいしくできます。

商品は何度も使っていて、もちもち度がすごいです。

量が多いのに値段が安くていいです。姉へのプレゼントと自分用に購入しました。普通のパン屋さんで米粉を買うと500gで500円ぐらいしました。パンもふっくらおすすめです。 ただ、送料が少しかかるのでマイナスです。

レシピはこちらのを参考に食パン型で焼きました。 今までは強力粉(1CW)とリ・ファリーヌを混ぜて(8:2）作ったりしていましたが、それよりももちもちした美味しいパンが焼けました。