クーベルもファリーヌも使っていたけど、一種類だけにしようとしたら、ドルチェかな？

美味しいザクザクのクッキーが焼けますよ。

薄力粉をいくつも揃えておかないとなると、こちらが使いやすいです。

お菓子にはやっぱりドルチェ。 たまに他の薄力粉も使ってみたくなりますが、結局ドルチェに戻ります。

我が家の薄力粉はこれが定番。 もうスーパーのは使えない・・・。 大した物は作れない素人なのに家族が満足できるようなものは出来上がります。 素材は重要だなと感じます。 あとは腕があれば・・・。

これで作るお菓子はもっちりした旨味のある仕上がりで食べ応えがあります。 主に酵母で膨らます焼き菓子や蒸しパン、カスタード、マドレーヌ等に使っています。 以前からシフォンケーキにはスーパーバイオレットを使っていて、口溶けよくシュワシュワほわほわに仕上がっていましたが、同じレシピで粉をドルチェにしたらムチッと仕上がりました。 粉によっても差が出るんですね。

製菓製パンに料理とオールマイティに使用中です。製粉具合がちょうど良いのでしょうね、何に使っても好みの違い以外では問題のない仕上がりになります。 プレゼント用のものにはファリーヌを使うことが多いですが、シフォンはドルチェで焼いたほうが自分の好みに合います。 クッキーはファリーヌ、ドルチェ、クーヘンで食べ比べてみると食感の違いが面白いので3種そろえてしまいました。

「チホク」もタルトやクッキーパウンドケーキには最適なんだけど、スポンジケーキやシフォンケーキなんかにもオールマイティーなのはドルチェですね。クッキーもホロホロサクサクに仕上がるし。「あたしの腕上がった！？」って錯覚するくらい薄力粉で差が出ます。もうスーパーの薄力粉には戻れませんね。何度もリピートしています。

クーヘン・ドルチェ・ファリーヌの3種類を常備するようになりました。ドルチェは主にスポンジ類や薄力粉を混ぜるタイプのパン用として使用します。 それぞれに向き不向きがあるみたいですが、この3種の中ではドルチェがもっとも使用範囲が広いように感じます。使い勝手が良いですよ。

パウンドケーキやクッキーを焼くのに使っています。クルミやレーズンを入れて焼いても美味しいです。写真のパウンドケーキは三温糖を使ったクルミレーズン入りです。 パウンドケーキ材料 ドルチェ 100ｇ 砂糖 100ｇ 卵 2個（約100ｇ） バター 100ｇ レーズン 25ｇ クルミ 25ｇ（ローストしたもの）

使用量は比較的少ないのですが、お菓子にオールマイティに使っています。

菓子類に万能に使っている粉です。ふんわりも、しっとりもさっくりもと便利。（4/23さいしょ）

どのタイプのお菓子にも使いやすい薄力粉です。１種類だけ常備するなら断然コチラ！（1/12さいしょ）

定評のある国産薄力粉の代表です。かれこれ4年以上愛用しています。スポンジ、シフォン、ロールケーキといった軽めのものからマドレーヌ、カトルカール、サブレといったしっかりの物まで幅広く使っています。（9/21さいしょ）

ちょうど1年前に最後に購入して以来、また買おっかなとアクセスしたら…値段にびっくりです！ 前回は596円でした。 国産小麦が値上がり…とはいえ、パンの粉も軒並み上がっていてご無沙汰でした... ドルチェはクッキーを焼いても私には差を感じなかったのですが、スポンジケーキではあんまり違いのわからない私でも実感。 お値段によってはまた購入したいです。

今回他の買い物もあったので一緒に注文してみました。 オールマイティーに使えないと、粉のストック期間が長くなってしまうので、重い生地の焼き菓子も軽いケーキにも使いやすいと聞きドルチェにしました。料理にももちろん使っていきます。 最安値より少しだけ高いですが、色んな商品が揃っているのでこちらでお願いしました。

我が家はお菓子・パン・料理迄全てにこのドルチェを使っています。正直、別な薄力粉に浮気をしたけど直ぐに後悔(笑)

シフォンにはファリーヌ・ドルチェはパウンドとマフィン等のどっしり感があるものと使い分けています。国産なので安心感ありますし、粉自体味がありおいしいと思います。安く購入出来ていましたが、価格が上がりちょっと残念ですが、多分またリピするでしょう。材料が豊富で発送も早いので安心できます。

お菓子作りから、料理までこれが一番。メロンパンには、ドルチェを使ったクッキー生地が家族に好評です。

よくシフォンケーキを焼きます。これを使うとふんわりと焼きあがります。お好み焼きにも使いますよ。山芋を入れなくてもふんわりしている気がします。

完全常備品です。製菓・製パン・料理とオールマイティーな粉だと思います。ファリーヌ・クーヘンと比べて使用頻度がとても高いです。 中華まんを作るときに使う薄力粉はもっぱらコレです。ファリーヌでもやってみたのですが、ちょっともの足りなかった。ただ、強力粉と薄力粉をどちらも国産小麦粉にすると、吸水率の問題かこねる生地が扱いづらくなるので要注意です。水は少なめに。

いろんなお菓子に使える万能な粉、まとめ買いしました

この粉は、しっとり仕上がり、無難に使いやすいです。焼き菓子の方がいいと思います。

お菓子作りに大活躍。とても美味しいと思います。

いつもは、スーパーにうってる安いものを使ってお菓子を作っていましたが、友達のプレゼントにいいものを使いたくてレビューのよいこちらの商品を選びました。 まだ使ってないので、期待をこめて☆４つ！

コレも、すごい値段が上がりましたね。。。買ったときは普通の小麦粉と同じくらいのお値段だったのに(；・∀・)。使いやすくフンワリ仕上がります。きっと。プロではないので素人意見ですが･･･香りも良い気がします。量も1キロだと直ぐなくなるので2.5キロ売りは魅力です(●´ω｀●)ゞ

我が家の小麦粉はドルチェって決めているくらい お気に入りの粉です。 甘みがあり、ふんわりきめ細かくとっても 美味しく仕上がりますよ！ こどもにも安心な国産がいいですね。 日○製粉等、スーパーで出回っているものは 外国産が多い中、国産なら小麦アレルギーの 程度の軽い子なら農薬などの影響もないため 症状に出にくいとの事。 おすすめです。

薄力粉も何気に色々使う機会が多くすぐなくなってしまうので2,5kgで売ってるのは嬉しい。 けどいつも買ってるのより高いのが欠点！ 全て国内産だから仕方ないかなとも思うけど私は今までスーパーで買ってたのとこれの違いはわかりませんでした＞＜ 何よりも送料が高いのでさらに高くつく・・・。

ケーキにはこの粉をもう何年も使用してます。 シフォンケーキを焼くことが多いのですが しっとり美味しく焼きあがります。 とてもお勧めだと思います。