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5 2016-06-25

ﾎﾞﾄﾙの無糖ｺｰﾋｰでｱｲｽｵﾚを作って飲んでいましたが、自分でいれた方が美味しいかも、と思って購入してみました。
かなり深い焙煎で豆は脂でﾃｯｶﾃｶです。
苦味がある方が好みなのでﾌｨﾙﾀｰﾄﾞﾘｯﾌﾟで作ってみました。
濃さがｲﾏｲﾁ判らないので取り敢えず豆の状態で40gmを600ccのお湯で落として1Lまで氷を入れて、あとは何時もどおりﾐﾙｸ：ｱｲｽｺｰﾋｰを1:2で混ぜて氷を入れて飲んでいますが、この配合だと少し苦味が強すぎました。
電動ﾐﾙで挽いた豆はぶわーっと膨らんで香りも良く、ｱｲｽｺｰﾋｰ特有の苦味があって美味しいです。炭火焙煎風の苦味はﾎﾞﾄﾙ入りのｺｰﾋｰよりすごく美味しく感じられました。次は豆を30gmにして挽き方も変えて試してみますが、基本的にはｱｲｽｺｰﾋｰらしい苦味で酸味が全く無く美味しいと思います。

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