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- 厨房卸問屋 名調
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4.49
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- 購入者さん
5
2010-03-14
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 何でもこなせるミニサイズ
- ロイヤルフライパン18cmを買いました。
私は一人暮らしで、自炊しています。
初めて買ったフライパンと片手鍋のセットがありましたが、
フライパンは２６センチで一人暮らしにしては大きすぎて
洗うのもシンクが狭くて大変でしたし、
主菜を盛る皿の洗い物が増えるのも面倒だなあと
思って居ました。
自炊生活一年が経ち、
鍋は大型のもので日持ちさせようと思い
深型の両手鍋を買い、
フライパンは、
長時間調理しても耐えられるステンレス製で、
しかも食卓にそのまま出せそうなものを探しました。
テフロン加工は便利ですが、臭いが苦手なので
ある程度安価の全てがステンレスで出来たものを
探していてこちらの「厨房卸問屋 名調」さんに
たどり着き、このフライパンを見つけました。
フタについては、この商品にはありませんが、
同じ大きさの片手鍋のフタを代用しています。
ふたがあるともう少し高値だったと思うので、
フタなしでちょうど良かったと思います。
商品の使い勝手ですが
グラッセを作る際、
にんじんと水と調味料を入れて沸騰させるのですが、
驚くほど温まるのが早く（フライパン半分の水量です）、
弱火（IH２００V）での調理で十分でした。
一人前の料理であれば、
煮物、揚げ物（油は５ミリほどの厚さでないと
やけどをしそうです）、
焼き物、蒸し物、温野菜、等なんでもこなせる品質です。
お勧めは、肉・魚を調理している間に端っこで
下ごしらえをした野菜や、グラッセ（このフライパンで作りました）を温める調理方法です。
調理時間が短縮できます。
最後に
１８センチは食卓においてもメイン皿のような感覚で、
洗い場も圧迫しませんし大変重宝しています。
大変さから自炊離れしていた時期もありましたが、
よい物を長く使うという長期的な目で見れば
この買い物は本当に正解だったなと
私自身、満足しています。 - このレビューのURL
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