自分で発芽玄米作るのが面倒で購入し、圧力鍋で炊いてますが、甘み・ねばり・うま味が少ない玄米です。 冷めたお米はたちまち固くなってしまいます（涙）。 近所のお米屋さんで、無農薬玄米を買って同じ条件で炊き比べましたが、その味の差に愕然（めちゃくちゃ米屋の玄米がウマい）！！ 半額の値段なのに、冷めても白米の様な柔らかさがありました。 それと発芽後に乾燥したお米は白米と同じで、もう死んでしまってるお米なんですね（無知すぎました）。 一番お米の美味しい時期なのに、非常に残念です。