海水100％の塩は天然ミネラルも豊富で、からだに大変良いそうです。こちらのシリーズには完全に天日で干しているこちらと、やや人工的に乾燥させた赤ラベル海の精があります。料理用には普通の塩ですが、塩をそのまま食べるときにこちらを使うと、素材の味も引き立って、味がまろやかでやさしい感じです。

日本の海水で日本で天日干しされた塩を探してこちらにたどり着きました。小さな結晶なのでおにぎりなどにそのまま使うにはソルトミルが必要ですが加熱料理にはそのまま使えます。とっても貴重な塩なので大事に使いたいです。あわせて今回は国産有機なたね油も購入しましたが、探していた品が２つこちらで揃えられて助かりました。鮮度を保つ為にメーカー取り寄せシステムをとられているとの事でしたが早く届いて助かりました☆

粒が粗いので、おにぎりには不向きです。質、味の良いお塩なので、なくなる前にリピートします。

美味しくて体に良い塩。 ほししおをパラり胡椒をガリガリ、オリーブ油を少々。 それが私のドレッシング。

玄米を炊くときに使っています。価格は高いですが、とてもおいしいです。

玄米を炊くときに入れています。お値段高めですが、おいしいお塩なので気に入っています。またリピートします。

良い塩をさがしていて、このお品にたどり着きました。