『ワケアリ明太子』でレビューの評判も良い所って何店舗か見つけましたが、後悔しなくて済む店はどこ??とさんざん迷いました。
こちらは『無着色』という事と『マイルド・レギュラー・辛口』の三種類から選べる事、またその三つの辛さによって明太子の状態(?)・・・粒感があるとか、どろっとしているとかこの三つの中では形が残っている方だとか、、、、詳しく想像できるように説明書きがあるので「分かりやすい!選びやすい!しかもレビューで好評!」と決定。
『レギュラー』を注文しました。
いつもは近所の明太子屋さんで家庭用500gを購入していましたが、それの両端ばかりを集めたものという形以外は味もそんなに変わらない気がしますし、美味しいです。切れ子なので包丁で切らなくても一口分ずつになっているのが手軽で良いですね。そのままおにぎりに一切れ入れてもちょうど良いような大きさです。
ちなみに届いてすぐに1パックはそのまま冷凍庫。もう一つは冷凍ですが箸でほぐれる程度の凍り方なので箸で取り分けて小分けにしてラップで包んでジップロックに入れて冷凍。一回分ずつ小鉢に移して冷蔵庫で解凍しては食べています。たくさん解凍してしまうと、残った分から水分が出てきそうですが、小分けに解凍するとその都度美味しく頂けるので良い感じです。
気に入ったのでまた無くなったら次は、(説明書きによると)マイルドは食感が好みでは無いような印象なので辛口を試してみたいと思います。