無濾過と謳っているだけに白濁をしています。
それなりに美味しいですが、きろくの無濾過まではいきません。
また、赤霧島と比べましたが、香りなど赤霧島より芋です。
赤霧島の方が味と香りが洗練されたように思われますが、力強さでは紫王道の方が美味しかったように感じました。
原料が同じ紫マサリを使っていることで非常に興味を持ちました。
ラベルのトップには黒麹とありますが、ラベルの裏に黄麹とありどちらが正しいのでしょうか?
かなりきつい批評になりますが、赤霧島と比べるとまだまだだと思います。
個人的に香りも味もとても好きなのですが赤霧島と比べると何か違うものを感じます。
この味でこの価格では十分過ぎるほど満足ですが、蔵元さんにはさらなる努力をお願いします。