きれいに形を整えてた冷凍肉をレンジで少し緩める程度に解凍してからスライスすると、まるでお肉屋さんのようなきれいで整ったスライス肉が出来ました。
刃の切れ味も鋭く、掃除も簡単でした。
サイズ的にはもうワンサイズ小さいのを購入しようと思っていましたが売り切れでこちらのサイズにしましたが、私には適正なサイズでした。
生肉を冷凍するときに何気に、裁断成型したサイズがちょうどこのサイズに適合するサイズでした。
220サイズでしたら、意識して小さめに成型して凍結する感じですね。
難点は、保管にそこそこの場所を要するという事。
また、取扱い説明書はほとんど役に立つ情報の無い数ページのスカスカな物でした。
中国製でしたが、この品質であればサンデー料理人としては十分です。