初めてこんにゃくを作りました。
食事制限の多い、入院直前の父のためにお腹いっぱい食事を楽しんで欲しいと思い、こんにゃくを作ることを思いつきました。
届いたこんにゃく芋はとてもきれいで、軽く皮を剥いても1キロ分以上しっかりとありました。
凝固させるための粉も入れていただいていたので、届いてすぐに作業に取り掛かれました。
丸いこんにゃくと四角いこんにゃくを合計5キロほど、むちむちしていながらも歯切れがよい、市販では食べたことのないような美味しいこんにゃくができました。
久しぶりに父が、あれもこれもと楽しそうに食事をしている様子を見ることができて胸が温かくなりました。
立派な美味しいこんにゃく芋をありがとうございます。また来年もお願いしたいです。