ブカティーニはシチリア発祥のパスタです。 ストロー状でもっちりした食感が独特ですね。タリアトーレと対局な感じですかね。 ローマあたりのトラットリアでは重ためのソースと合わせるのが定番ですけど、あえてマグロと水菜の自家製マヨソースにしてみました。 シチリアは海でしょう！やはり！

何度も購入しています。非常においしい。ゆであがり6分でこの食感，パスタ＝ブカティーニという感じになりました。

お店でアマトリチャーナにあわせて出していたパスタ。ソースたっぷりで、よく絡めてお召し上がりください

コスパも良く料理教室で使わせて頂きました