大変美味しい強力粉です。
今まで、春よ恋、春よ恋ブレンド、はるゆたかプレミアム、南のかおり、ゆめちからブレンドなど、たくさんの国産強力粉を試してきました。
膨らまないというレビューもありましたが…
私はこの煉瓦は、今までで1,2番になるほど膨らみがよく、味もとっても美味しいです。(もう10回近くホームベーカリーで焼いています)
比較するなら、
春よ恋より少し風味ともっちり感が薄い。
しかし、焼きたての美味しさは言うまでもなく、トーストするとサクサクとしてやわらかさを感じて、味も抜群です。
色白の可愛い食パンです。
尚、ホームベーカリーでは
強力粉、ドライイースト、お水、甜菜糖(たまに蜂蜜)ゲランドの塩、で作っています。
私にはかなり使いやすい強力粉ですし、
家族もとっても気に入って食べているので、これからも喜んで購入させていただきます^^