説明に書かれている通り、色味を出すために使うならOK。風味の点ではやはり『松』の比になりません。それでも、この量でこの値段ならば手頃と思います。 パンに練り込んで使いましたが抹茶の重厚感ある渋み（苦み？）はなく、どちらかと言うと緑茶の酸味を含んだ渋みに近い風味がしました。抹茶系ドリンクなど、比較的、量を多めに使いストレートに近い状態で味わえる物や色付けにするには十分かな？説明通り、これぞ抹茶！！というリッチな味わいを求めるなら、『松』タイプを選ぶ方が良いと思われます。