- ショップ情報
-
- ママパン
-
4.69
(28,126件)
- ショップレビューを見る
- 並び替え
- 1件~15件 (全 36件)
-
-
- 購入者さん
4
2023-03-12
- 手間は感じません
- HBでこねから一次発酵までしています。
粉の計量前にぬるま湯・砂糖・こちらを混ぜて放置しておくだけなので、酵母起こしはさほど手間ではありません。
国産の強力粉・準強力粉・全粒粉のみの使用経験ですが、膨らみはまずまずです。
あこ・こだまと使用してきて、現在こちら愛用中です。
冬場でも冷蔵での発送のみな点で、星１つマイナスです。 - このレビューのURL
1人が参考になったと回答
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
5
2022-09-16
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:女性（彼女、妻）へ
- 購入した回数:はじめて
- パンを作ってほしい
- 妻のパン作りに使うため購入しました。他の食材と一緒に買えてよかったです。
- このレビューのURL
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
4
2015-08-07
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- ふわんふわんのパン
- ＨＢで国産小麦で作っています。高さはそれほど出ないけれどきめの細かいふわんふわんの生地に仕上がりました。香りもいい。予備発酵もそれほど面倒ではないです。ボウルよりも小さいタンブラーのような縦長の容器のほうがうまく予備発酵できました。
予備発酵せずにドライイーストと同じようにセットして使えるのも便利です。
ただ今のところドライ使いのほうがパンに高さが出るので、予備発酵ありのほうのレシピをもっと研究してみようと思います。 - このレビューのURL
12人が参考になったと回答
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
4
2014-09-06
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 良かったです♪
- 天然酵母ほど作るのに面倒ではないものの、ドライイーストに比べたら、やはり面倒。
買ったものの冷蔵庫へ入れたままだったのが、全粒とふすま入りのパンをHBで焼いたら、少しパサついたので、この酵母を使用。
少し熱めのお湯に砂糖と酵母を入れ、泡立ったら発酵終了。
匂いはぬかみそみたいで怖かったのですが（笑）なんと焼きあがったパンの美味しいこと。
前回のパサついたパンは何だったの？って暗いしっとりもっちりとしたパンがHBで焼けました。
お勧めです♪ - このレビューのURL
5人が参考になったと回答
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
4
2010-12-17
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- さくらんぼから分離された酵母という言葉に魅かれて購入しました。サフのブルー缶イーストより発酵が早いように感じました。お味も小麦の旨みがしっかりしていて美味しく使いやすい酵母なので気に入りました。
- このレビューのURL
6人が参考になったと回答
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
-
-
- ChatNoir2007さん
- 30代 女性 購入者 レビュー投稿 1,367件
-
4
2012-01-30
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 天然酵母の中で扱いやすさはピカイチ
- 初めて使う酵母です。予備発酵（といっても真冬でも使用する前30分ほどですが）が必要とありますが、予備発酵なしでも軽量時に一緒に混ぜて使えます。説明書にもあるとおり、さくらんぼの香りはしません。普通の酵母の香りです。ホシノ酵母に慣れた私は、可もなく不可もなく。今まで白神、パネトーネマザー、あこ、と一通り使いましたが私は丹沢酵母の香りが一番好きです。
- このレビューのURL
5人が参考になったと回答
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
4
2013-05-09
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- お手軽酵母
- これまで○シノ天然酵母を使っていましたが起こすのに時間がかかるので今回初めてこちらの酵母を使ってみました。ぬるま湯に溶かして10〜20分ほど置けば使えるのはいいですね！ふと思い立ってパンを作りたくなった時に便利です。私は主にグラハムやライ麦たっぷりのパンを作るのでふっくらふんわりのパンを作るのに適しているかはわかりませんが、ずっしりどっしりパンには向いていると思います。ほんのり発酵臭もいい感じでした。また購入したいです。
- このレビューのURL
5人が参考になったと回答
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
5
2013-06-11
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- ドライタイプの酵母としては
- ドライタイプの酵母としてはコストパフォーマンスも良く使い勝手も
良いと思います。こだま酵母と比べると発酵力不足と風味がちょっと
劣るかな、とは思いますが、お値段を考えれば合格です。
この酵母を使ったレシピがほとんど無いので(パッケージに書いてある
だけしか見たことないです)試行錯誤ですが、大きな失敗もせず
美味しく焼けています。
最近スペルト小麦で低アレルギーパンを焼いてますが、天然酵母と
相性が良い粉なので、色々配合を変こだま酵母ととかち野酵母で
交互に焼いて違いを楽しんでます。
若干とかち野酵母の方が膨らみが悪いかな?? - このレビューのURL
4人が参考になったと回答
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
-
-
- 購入者さん
5
2010-11-28
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- この酵母で作っているお店が近くにあったので、食べてから購入しました。
全て国産の材料で作ったパンがとても美味しかったので我が家でも作れたらいいなと思います。
国産でも柔らかいパンでした。 - このレビューのURL
4人が参考になったと回答
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
-
-
- utauta2007さん
- 30代 男性 購入者 レビュー投稿 866件
-
5
2013-08-06
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 気に入りました！
- 香りよく、味よく、口どけよく、とても美味しいパンになりました。使い方はこだま酵母と同じように予備発酵して使いますが、こだま酵母よりもお安く購入出来てとても美味しいのでこれからはとかち野酵母を使っていこうと思います。とかち野酵母のパンを初めて食べて、本当に感激しました。
- このレビューのURL
3人が参考になったと回答
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
5
2011-08-16
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- いい酵母です
- よく発酵してくれ、ふんわりしたパンに仕上がります。
菓子パンに合う感じ、いろいろ作ってみたくなる、酵母です。 - このレビューのURL
3人が参考になったと回答
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
5
2011-08-14
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- とにかくいいです！
- 食パンを一度焼いてみて！
フルーティな香りの美味しいパンに出会えます - このレビューのURL
3人が参考になったと回答
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
-
-
- 購入者さん
5
2011-07-06
- 予備発酵の時間がとても短くすむので便利です。
ふわふわのパンが焼けました。
なくなったらまた買いたいです。 - このレビューのURL
2人が参考になったと回答
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
5
2016-09-14
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- パン作りはこの酵母か自家製酵母のみです。復水せずに使えるというレビューも見たことがありますが、いつも砂糖3g、お湯50g、45℃まで下がってから酵母を加えて混ぜずに15分、残りの水分と一緒に加水して使っています。牛乳だけの加水のレシピの時は50gの酵母水に残りの分量の牛乳、スキムミルクを足して使っています。香りの良いパンが焼けるのでお気に入りです。
- このレビューのURL
1人が参考になったと回答
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
5
2013-11-24
- 手作りパンを作るのにずっと使っています。
インスタントドライイーストとほぼ同じ使い方で、天然酵母のパンが手軽に作れるので愛用中です。
復水がポイントだと思いますが、軽量の一番最初に用意し、片付けやらなんやらしているうちに完了します。
15分ほどかかるその時間を煩わしく思わなければとても手軽な酵母だと思います。 - このレビューのURL
1人が参考になったと回答
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
