ビターアーモンドの香りは元々存じません(笑)
香りを言葉で表現する事は非常に難しく、実際に香った方のみしか
何とも伝わり難さがあります。
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タイトルの通り、最初は杏仁豆腐が思い浮かびました。
瓶が茶色なので色も分かり難いですが、若干黄色がかった透明に近い感じでした。
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タルト生地を作ったので
5滴程振りかけました。
何タルトにするかは決めずに先にタルト台のみ焼きました。
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日中が暑いので夏タルトを作ろうかな??作ったタルトは後日何かに書きます。
本日は、エッセンスの画像と
焼き前タルト台、焼き後タルト台の画像を添付しています。
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思い立ったら直ぐに作れるタルト台
★レシピ(18cmタルト型)★
・薄力粉⇒100g
・バター⇒50g
・お砂糖⇒35~40g
・卵黄⇒1個分
私は一振りのお塩を加えます。タルト台の味が引き締まる様です。
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オーブン180℃予熱後15分焼き完成。
厚みのあるタルト台が欲しかったので16cmの型で焼いています。
尚、サクサククッキーの生地としても活用出来ます。
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