国産小麦粉に乳化剤無添加のドライイーストをHBで焼きたくて購入。春よ恋250gと袋半分で焼いたらケースよりギリギリ小さいくらいの膨らみでした。もう少し膨らんでくれるかなと4回焼きましたが全部同じ。味も焼き目も良好で香りも癖がなく、天然酵母のような酸っぱさもなくて美味しいパンです。小袋だと便利かと思ったのですが量の微調整が難しいのでリピートはしないかも。

無添加のパンが食べたいと思い、HBを購入したものの、ドライイーストに乳化剤が入っている現状にショックを受けました★ その中で唯一、コレは無添加でしたので迷わず購入。HB自体初なのですが、レシピ通りに作っても膨らみが悪かったです…発売元に問い合わせると「乳化剤が入ってない分、膨らみは悪くなる。国産粉だと尚更…1.5～2倍の量で、試して下さい。」との事でした。そうなると減りが早くてコスパも悪いですし、もう使わないと思います。

米粉パンにこのイーストとてもいいです。予備発酵なしで使えちゃいます。

小麦アレの息子に米粉パンを焼く用に購入。予備発酵なしのレシピで焼きましたが、良く膨らみました。匂いも他の天然酵母より好きですし、扱いも簡単でよかったです。

化学物質などを使用しない天然イーストと言うことで今回試しに購入しました。予備発酵がいりますが、とっても扱いやすいです。

添加物の入らない白神こだま酵母や他の粉末酵母も色々と試しましたが、 ハード系好きの我が家には、これが１番シックリきます。 予備発酵させず、粉に直接混ぜて５０度のお湯で混ぜ込み、 しっかりオートリーズさせてから使うとよく膨らみます。

ドライな上にグルテンフリーなので100%米粉パンを作る時などにはかかせません。 (写真は本品を使って作った米粉100%のフォッカッチャです） 小麦粉のパンの場合は予備発酵が必要ですが、それでもホシノなど他の天然酵母より発酵が早く、発酵力も強く、白神こだまのように特殊な香りがするわけでもないのでニュートラルに使用できます。おまけに小袋入りなので開封後に放置して発酵力を落とすことも少ないです。オススメです。

レシピでこちらがオススメされていたので購入しました。 予備発酵させると100％米粉パンでもふっくらとおいしくできました。 色んな材料や作り方を試しましたが、パンとしてはこちらが一番簡単に美味しくできたと思います。

天然酵母だしちょっと懐かしくて買ってみました。使い方は白神こだまと一緒でした。発酵を通常よりちょっと長めにして無事膨らんだはいいけれど、焼き途中ででだんだん真ん中が凹んでしまった。これはきっと私のウデのせい？？結構フルーツ系の強めの香りです。焼きの時はホットケーキミックスの香りです。

国産小麦のパンミックスでクイジナートのＨＢでピザを作りました。ふわふわの美味しいピザが出来ました♪

手作りお菓子にチャレンジするため購入しました。

すごく気に入って使っています 個包装なのでいつも新鮮なところがいいですね

商品がすぐに届いた上、品質も十分満足できるものでした

他のドライイーストより体のためにはいいのでお高いですが、購入しました。

大さじ１にちょっと足りない量で大丈夫かと思い使用しましたが 初心者で？どうにか作れました。

米粉でパンを焼く際に使用しています。 発酵時の臭いが全く気になりません。 これを使用してから市販のイーストは使えなくなりました。 これからもリピートすると思います。

自然のドライイーストなのでもっと欲しかったけど、高いのであきらめました。

市販のドライイーストは添加物が入っているので買いませんが、これは 無添加だというので、購入。安心して使えます！普段は 天然酵母使用が多いのですが、早くに焼き上がりまですませたいときはこちらに‥と思っています。

あっという間に使った。ドライイーストも色々だ。