ベーグルを自分で作るためにそろえましたが蜂蜜でも良いと思えました。 色やツヤも思ったより薄いかな。

ベーグル作りのために購入しました。海苔の佃煮のような匂いにびっくりしつつ、さっそくベーグル作りました。プレーンベーグルにはとても合うと思います。

黒糖を使わなくても黒糖パンができました。 粘度が凄いあるので使いにくいですね。

ベーグルをケトリングするときに使用したり生地の中にも入れています。ただ茹でるときにお湯に入れるだけよりは生地の中に入れたほうがより焼きあがったベーグルがつやつやになります。強力粉250グラムに対して小さじ1/8ほどで十分ですので是非生地の中にも入れてみてください。そのときに分量の仕込水を少し取りその仕込水でモラセス小さじ1/8を溶かしてから粉に入れてくださいね。そうすると無駄なく使えますよ♪

ベーグルを焼こうと思い購入しました。基本的にケトリングの時に使用しますが、生地作りのときに砂糖を少し減らしてモラセスを入れると、焼色がよくなります。 パン作りの他にも、チキンの照り焼きを作るときにハチミツや醤油と一緒に少し加えると、深い色合いになって美味しそうに仕上がります。

つやつやでむっちり、おいしそうなベーグルができました。 砂糖やはちみつを溶かすだけではやっぱりこのツヤは出ないんですね。 ２リットルのお湯に大さじ１程度。 茹でているお湯の匂いはかりんとう。ほんとにツヤが出るのか焼いてみるまで疑ってましたが、オーブンの中で次第に輝き始めるむっちりつるつるのお肌。 私のお肌もこんな風にならないかしら。

ベーグル作りになくてはならない物です。 3つ目のリピ。 これを入れたお湯でケトリングすると、ピッカピカのベーグルが焼けます。 火力がたよりない電気オーブンを使っていて、焼き色がきれいにつかないとお悩みの方はぜひぜひ試してみてくださいね!!

パンづくりの糖分として利用しています。 さとうきびの自然な甘みと黒砂糖に煮た香りが食欲をそそります。ミネラルが豊富なのもうれしいところです。くるみレーズンや全粒粉パンなどにとても合います。 ただ、色が濃い茶色で、パンも茶色になるので、「白いパンが美味しいパン」と思っている方は、「えー、黒パンなの＠＠？」みたいな反応をします。 オーガニックな味わいをわかる仲間で楽しんでいます。

レーズン入りの黒糖ロールが好きなのですが、黒砂糖を使ってみても味色共に薄く、なかなか思い通りの仕上がりにはならなかったのですが… そんな時にママパンのコラムで「モラセスのレーズンロール」のレシピを拝見しました。 さっそく購入し作ってみたところ、私が求めていた仕上がりになりました！もう感動です♪ ベーグル作りに使ってる方が多いですが、ぜひ黒パン作りにも使っていただきたいです。

ブルーベリーベーグルをゆでるときに使ったら、 とても風味の良く焼き上がり、ドンクのブルーベリーベーグルと同じ香りになりました！ あー、この香りだったのねと納得。 ベーグル作りには欠かせなくなりそうです。

モラセルはこれまで他社のものを使っていましたが、こちらの方が、ベーグルを作る際、ツヤがでます。 つるピカベーグルができるとうれしい♪

最近マイブームの食パンに使おうと思って久々に購入。黒糖で黒パンを作ると甘くなってしまうので、こちらを使用します。お菓子作り、カレーやデミグラスタイプのシチューのコク出しにも使えます～♪

輸入食品が格安で購入できる沖縄ですら、モラセスは見かけません。私は主に、ベーグルを作るときに使用しています。生地に混ぜるとほんのり茶色、焼き上がりには仄かに甘い香りが漂います。焼く前のケトリングではお砂糖の代わりにモラセスを一匙。とても艶やかに焼き上がります。 手作り石鹸にもちょこっと混ぜて使用しています。

鉄分不足でしたのでこちらで鉄分をたっぷり補えると聞きましたので 試してみます。

更年期障害、娘の生理前腹痛等和らいでくれることに期待し購入しました。黒砂糖のドロッとした感じです。そのままティースプーンで朝晩一杯ずつ舐めてます。便通はそもそも良かったのですが、尚よくなりました。それに伴い体重もやや減少して嬉しい限りです。続けての効果期待します。

モラセスって何？！って感じで皆さんのレビューを読み、黒糖パン作りに使ってみました。これがあるのとないのでは全く違いますね！見た目も美味しく、勿論味は格別に美味しくなりました。香りも最高～＾＾

蜂蜜でも何とかツヤが出るし･･･と思ってなかなか購入しなかったのですが、思い切って買ってみました。いや、モラセスをなめてました。蜂蜜とは比べ物にならないくらいつやぴかベーグルになりました!!お勧めです!!

これはベーグルを茹でる時にお湯に少しいれるとつや良く焼けます。

手作りベーグルには必需品のモラセス。深みのある味を出すのはもちろん、ベーグルの色づきをよくするのに、ケトリングのときにもお湯の中に大さじ1杯。これがあるとないとでは、ベーグルの味が全然違いますよ～。有機というだけあって安心の一品です。

各種営養が豊富と聞き買いました。 よかったです。 特に女性にはいいみたいです。 ありがとうございました。

ベーグルのケトリング用に使おうと購入しました。 早速使いましたが、仕上がりがツヤツヤになり、見た目が美味しそうでした。 スプーンに付いたものを舐めたら、ミネラルたっぷり？というような懐かしい甘みがしたので、珈琲にも入れたりしてます。

イギリスの製品ブラックトリクルを探していてやっとこの製品にたどり着きました。全粒粉のパンに混ぜて使っています。味に深みが出ておいしいですよ。

すごくおいしいです。ベーグルを作るときやクッキーに使用しています。

NZを旅していたときに食べたパンやお菓子によく使われていた甘味料です。日本ではまだ馴染みがありませんが、ジンジャークッキーやパンに加えると懐かしいホッコリとした甘味が味わえます。

ベーグルを作るときに使用するために購入しました。こちらを茹でるときに使うと、出来上がりの艶が違います！きび砂糖では出ない艶です。おすすめ。

グラハムブレッドのレシピに載ってて初めて知った、モラセス…結構な香りがするんですね。この香りハマリそう。香りや少しなめてみて、プルーンみたいって思った。ベーグルにも使えるんですね。使ってみるぞ！（グラハムパンの写真はブログで、2/4分）

お友達に頼まれ物です。

女性の体に良い成分が入っているとお勧めされて、友人の分と一緒に購入しました。

ベーグルを作る際には仕上げの風味付けに使っています。