レビューで「ゴディバでも使っている」「すごく美味しい」と好評のようなので、そのまま食べるように購入しました。
確かに口どけは滑らかでチョコの香り自体は良いと思いますが、ミルクの香りが・・・HERSHEY'Sのチョコみたいに脱脂粉乳のような香りです。この手の味が好きな人はそのまま食べても抵抗が無いかもしれません。
甘みが強く、これ単独でお菓子を作るのも甘ったるくなりそうなので、別のショップで購入したダークチョコと混ぜて生チョコを作りました。単体ではミルクの香りが苦手でしたが、混ぜて使ったらすごくコクが出て「売ってるチョコみたい!」と大好評でした。同様にダークチョコ+ヴァローナ(シヴァラクテ)で生チョコを作りましたが全くコクが足りず、やはりベルコラーデのチョコが美味しいのだと分かりました。
ノワール・セレクオンと共にリピートしたいと思います。