鉄瓶の良さは白湯の味が丸くなることですね。
お手入れ方法も同封されており難しいことはありませんでした。
製造元HPに行くと画像もありますし刻印の歴史説明などもあり興味深く拝見しました。
色々な種類がありますが、私はこのサイズがちょうど良かったです。
これ以上大きいと片手で持ち上げて注ぐにはつらい。
持ち手が倒れるのも水を入れたり沸かす時に倒したり使い勝手がいいです。
吹きこぼれ予防で使用時満水は8割の800ml。残り湯は保温ボトルに入れてます。
静かに傾ければ注ぎ切るまで蓋が落ちることもないですが陶器直撃すると割れるでしょうから手を添えた方がいいでしょうね。つかむと熱いです。専用の蓋つかみと持ち手掴みを作って使っています。
昔は針金でフック状にしてましたね。