リピート購入です。家族が米大好きなので消費が激しく、お安いので助かっています。 前回初めて購入させていただきましたが、ようやく米を研ぐコツ？というか、異物をほぼ取り除けているような気がします。 我が家では研ぐ前に米の中に混ざっている異物をまず見えるものだけ取り除き、研ぎながら再び異物を取り除いています。 研ぐだけで15分近く費やしてしまいますが、おかげさまで「ガリっ」という嫌な食感はほとんどなくなりました。慣れですかね・・・(笑) 水加減ですが、研いだ後、すぐに早炊きで炊飯しています。そうすることで水量も炊飯器の水分めもりの位置でOkです。もっちりと仕上がりますし、炊きたてはおいしいですね～♪ おにぎりにするとこれまた食感が変わって面白いですね。粒が小さいのでふんわりとは仕上がりませんが、しっかりめのおにぎりになります。