古川珈琲さんの豆はこれまで数種類頂いてきましたが、どれもエグ味がありません。また私は豆で購入し自分で挽いて淹れていますが、挽いた直後の香りは素晴らしいと思います。単一銘柄の豆は別にして(本来、古川珈琲さんはブレンド力のお店と考えています)この珈琲鉄人は大変美味しくいただいています。私の珈琲歴では苦み、甘味、酸味、香り、また淹れ方に濃い、薄い、熱い、ぬるいなどそれぞれに嗜好傾向を注視した期間がありましたが、この珈琲鉄人には飲む人が意識すれば、苦み、甘味、酸味、香りすべてが含まれていることが感じられる珈琲でした。好みは人それぞれですが、私は非常に美味しい珈琲だと思います。