腎臓に問題のある父のため、一膳分のごはんと、1/2膳分のおむすびをラップし冷凍保存しています。
●粘り気が強く、見た目もお味も普通のお米と遜色ありません。
●無洗米ですが糠の匂いがきついことがあるので軽~く砥いでから炊きます。
●少し多めのお水で「早炊き」モードで炊くと上手に出来上がります。
●ただし炊き込みご飯にする場合「早炊き」すると芯が残るので注意。
●粘り気の強いお米だけに蒸気口からトロトロの「おねば」があふれ出し、放っておくと炊飯器や周囲がべとべとに。蒸気口のまわりを時々拭き取るか、炊飯後きれいにお掃除しないと大変!
※炊き上がりのごはんはドロドロではなく、粘り気が強いごはんです。ご心配なく。
【画像】「おねば」の鼻提灯(^_^;)…