これまでは、自分で中華の調味料を合わせて作っていましたが、やはりプロの味とは別物の家庭の味でした。それはそれで家族には好評でしたが、時には本物の味が無性に食べたくなるんですよね。そんな時に有難いのが、この商品。まさに、「簡単・手軽に、プロの味」という夢?を叶えてくれます。お肉を用意しなくて済みますし、電子レンジでパパッと出来るのも、うれしい限りです。
調理のポイントは、お豆腐の水分をよく切っておくこと。電子レンジにかけると、どうしても豆腐から水分が出てしまい、水っぽくなってしまうので。私は、器にキッチンペーパーを2~3枚重ねたところに、さいの目切りにした豆腐を入れてしばらく放置します。すると、それだけで水分がかなり抜けますよ。