蒸篭は高いし場所を取るのでサイズ違いでいくつも揃えるわけにもいきませんでした。加熱時間が長い時には大きい鍋にたっぷり湯をわかして蒸しますが、これがあれば蒸篭に対して大き目の鍋を使えるので重宝しています