これがあればいろいろな鍋（１０～２０ｃｍ）に使用できます。 ２０年ほど前に照宝のお店で購入して自宅で使用していましたが、単身赴任先用に小さいのが欲しくなったため蒸篭といっしょに購入しました。２１ｃｍの蒸篭にも使用できるが、中華なべでは焦げるかも。 使用するなべを考えるとこの組み合わせとなりました。 ひっくり返して使用すると２１ｃｍの蒸篭でも安定します。