蒸し料理をよくするようになり、
鍋に蒸し台を入れて蒸していましたが、
テーブルにそのまま運べて見た目も楽しいせいろが欲しいと思い購入。
買って良かった!という感想です。
まず可愛い。
調理器具が可愛いとなんだか料理の満足度が違いますね…。
21cmと迷ったのですが、二人暮らしなら18cmでちょうど良かったです。
さつまいもは15分で蒸せますが、そこでぐっと5分こらえて、
20分蒸すとあまーく美味しくできます。
大根、レンコン、じゃがいもなどもお気に入り具材です。
お手入れは、意外とすぐ乾きます。
乾きづらくてカビちゃうんじゃないかしらと思ってたのでほっとしました。
蒸し板のおかげで鍋の上でのぐらつきもなく安心です。
ジャストサイズの専用鍋だと、
沸騰したお湯にびくびくしながらそーっとせいろをあつかう感じですが、
蒸し板があるだけでせいろをポンと置いてひょいっと取れてすごい楽です。
せいろだけでも満足なのに、蒸し板が有能なので、
満点の★★★★★です。
おもてなしにもすごく良かった!
材料を切って蒸し上がるのを待つだけなので、
ずっと台所で忙しくせずにすむし、
ゲストとの会話にも参加出来ます。
野菜を切って並べて蒸しただけでも、
テーブルに持って行くと歓声が上がりました。
大人数集まる時には、もう二段あった方がいいなーと思って
せいろ部分だけ買い足しました。
手作り肉まんもフッカフカに美味しく蒸せましたよ~
ウーウェンさんの小麦粉料理本を参考に(笑)これからも色々作るぞー!