蒸し板セットを購入したのですが、家族4人だと2段じゃ足りないかな・・・と思い、身だけ1段追加で購入してみました。 1段で約15個のシュウマイを蒸すことができました。 お皿を入れてお使いになりたい場合は、21cmだとちょっと小さいかもしれません。 でも、食卓にそのまま出して使う場合は、21cmの蒸籠でも、下に置くお皿は26cm程度。（写真はTEEMA26cmに蒸籠をおいたところです。） そう考えると、このサイズがギリギリかなぁ・・・なんて思ったりします。 家族4人で、2段で30個のシュウマイを作り、残りの1段でポテトサラダ用の野菜を蒸してみました。 1度に2品できてしまうんですものー。すごく便利！！ ルクルーゼの20cmだと、蒸し板を使わずに使えそうです・・・が、時間調整をしながら1段外したり、1段足したりすることを考えると、22cmのルクルーゼに蒸し板を使った方が安定感があって使いやすい気がしました。