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博多ラーメン数々あれど、これぞ、イチ押し。 地元ラーメン通がうなる味。 「〇欄」だとか「〇風□」だとか、そこそこの味なのに高いラーメンは地元ではいまいち。 観光客がVサインして記念写真を撮っているのを見るたびに、 私は心の中で叫んでいる。 「君たちが自慢げに食べているラーメンは博多のラーメンではない」と。 写真こそが「18(いっぱち)ラーメン」と銘打つ通の味を格安で出している店です。 普通のラーメンがなんと、1杯250円。 写真は味玉子付きで100円プラスの350円。 スープの味は保証付き。 博多に伝わる「一九(いっきゅう)ラーメン」の味をそのまま引き継いだ店です。 萬○ラーメン系列店で看板を掲げていた時期がありますが、 店長は一九ラーメンで奉公していたし、しばらくは看板にも「一九ラーメン老司店プロデュース」と宣伝していた。 私自身、長らく一九ラーメン老司店の常連だったが、3年ほど前から、現在の地に この18ラーメンを見つけてからは、ここに通い続けている。 一九ラーメンは、福岡市内、郊外に数店のチェーン店があるが、味はまちまち。 基本ベースは同じだが、釜の熱さ、麺を茹でる釜の熱湯の量、麺の湯切りの技(わざ)等々、 味比べをした結果、老司店(福岡市南区老司、老司交差点から西へ約300メートル)にはかなわない。 先に紹介した18ラーメンも、老司店にはかなわないが、ほぼ90%味を引き継ぎながら 老司店が1杯450円で出しているラーメンをなんと250円でプロデュースしている、というのがミソ。 連日、長蛇の列。この味は九州人、福岡県人なら誰でも合点がいくはず。 関東、関西からの旅行客も必見、お試しあれ! ちなみに、一九ラーメン老司店も、18ラーメンも、ヤフーなどwebでのラーメンランキングにはなかなか出てきません。 旅行雑誌にも取り上げられていません。しかし、地元ならではの、隠れた名店です。 TEL:092-584-5119 地図:http://www.hotpepper.jp/strJ000954789/map/?vos=nhppalsa000013
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Last updated
2011.02.22 03:48:01
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