ラーメン好きは語る

博多ラーメン数々あれど、これぞ、イチ押し。

地元ラーメン通がうなる味。

 「〇欄」だとか「〇風□」だとか、そこそこの味なのに高いラーメンは地元ではいまいち。

観光客がＶサインして記念写真を撮っているのを見るたびに、

私は心の中で叫んでいる。

「君たちが自慢げに食べているラーメンは博多のラーメンではない」と。

写真こそが「１８（いっぱち）ラーメン」と銘打つ通の味を格安で出している店です。

普通のラーメンがなんと、１杯250円。

写真は味玉子付きで100円プラスの350円。

スープの味は保証付き。

博多に伝わる「一九（いっきゅう）ラーメン」の味をそのまま引き継いだ店です。

萬○ラーメン系列店で看板を掲げていた時期がありますが、

店長は一九ラーメンで奉公していたし、しばらくは看板にも「一九ラーメン老司店プロデュース」と宣伝していた。

私自身、長らく一九ラーメン老司店の常連だったが、３年ほど前から、現在の地に

この１８ラーメンを見つけてからは、ここに通い続けている。

一九ラーメンは、福岡市内、郊外に数店のチェーン店があるが、味はまちまち。

基本ベースは同じだが、釜の熱さ、麺を茹でる釜の熱湯の量、麺の湯切りの技（わざ）等々、

味比べをした結果、老司店（福岡市南区老司、老司交差点から西へ約300メートル）にはかなわない。

先に紹介した１８ラーメンも、老司店にはかなわないが、ほぼ90％味を引き継ぎながら

老司店が１杯450円で出しているラーメンをなんと250円でプロデュースしている、というのがミソ。

連日、長蛇の列。この味は九州人、福岡県人なら誰でも合点がいくはず。

関東、関西からの旅行客も必見、お試しあれ！

ちなみに、一九ラーメン老司店も、１８ラーメンも、ヤフーなどwebでのラーメンランキングにはなかなか出てきません。

旅行雑誌にも取り上げられていません。しかし、地元ならではの、隠れた名店です。

福岡県春日市天神山3-21

TEL：092-584-5119

地図：http://www.hotpepper.jp/strJ000954789/map/?vos=nhppalsa000013